在對飯店餐廳的裝修設計中，燈光技巧的巧妙利用是最能突出整個餐廳裝修效果的，而整個飯店餐廳裝修設計過程中，如何技巧的運用燈光的光線效果也是裝修設計常用的方式之一，燈光光線的裝修設計效果也是餐廳吸引廣大消費者的秘密潛規則之一。

       餐廳裝修里，燈光功能效果與食客者的味覺、心理需求有一定的聯系。餐廳的燈光能有機地襯托餐飲企業的個性和風格，因此，餐廳企業的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。魯道夫?阿恩海姆的視覺則更深告訴我們，人天生具有自覺的視覺補償功能，而餐廳富有藝術的構置燈光效果，調動客人心理自然的產生美，從而使飲食之美與環境之美相互結合。餐廳裝修過程中，燈光必須與經營定位相適應，不同的餐廳企業有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲，就餐的對象多為婦女、兒童，光源系統以明亮為主，有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方，燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調，英式的古典莊重，法式的活潑明朗，美式的不拘一格等，都需要燈光來配合。

       根據中國廣大消費者去飯店餐廳傳統的就餐習慣，一般以燈火輝煌、興高采烈來突出整個場面的熱鬧氣氛，作為專業和裝修設計師，在飯店的餐廳中應該充分運用各種表現方式劃分和限定各個不同的就餐區間，為確保各個區域之間的獨立性互不干擾，各個餐廳裝修設計的色彩及裝修風格也要有明顯和差異，可以西餐廳的典雅、明快，或以中餐廳的雅致時尚，從而襯托出整個飯店各個餐廳的獨特之處。

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